ต้มส้มยอดลำเพ็ง

ความเป็นมา

ต้มส้มภูเก็ตคือการต้มผักพื้นบ้านกับกุ้งหรือปลาในน้ำแกงเปรี้ยวจากส้มควายหรือมะขาม สูตรนี้ใช้ยอดลำเพ็งอ่อนเป็นผักหลัก ต้มกับกุ้งและส้มควาย

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• ยอดลำเพ็งอ่อน
• กุ้งทะเล
• หอมแดง
• กระเทียม

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

กุ้ง