กุ้งต้มกะทิส้มควาย

ความเป็นมา

ส้มควายคือส้มแขกตากแห้ง ชาวภูเก็ตใช้ให้รสเปรี้ยวแทนมะขามเปียกได้ สูตรนี้ใส่ส้มควายในกุ้งต้มกะทิ ให้น้ำแกงมีรสเปรี้ยวอ่อน ๆ

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• กุ้งทะเล
• กะทิ
• ส้มควายแห้ง
• หอมแดง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

กุ้ง