หมูสะเต๊ะ

ความเป็นมา

สะเต๊ะเป็นเนื้อเสียบไม้ที่เชื่อกันว่ากำเนิดในเกาะชวา เดิมใช้เนื้อวัวหรือไก่ ชาวจีนดัดแปลงมาใช้เนื้อหมู กินคู่อาจาดและน้ำจิ้มสะเต๊ะ บางแห่งกินกับขนมปัง

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com

วัตถุดิบหลัก

• หมูสันนอกติดมัน
• น้ำตาลทราย
• เกลือ
• ผงกะหรี่

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 23 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ย่าง อบ นึ่ง

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู

เครื่องแกง

เครื่องแกงมัสมั่นโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)