สะเต๊ะหมูภูเก็ต

ความเป็นมา

คำว่าสะเต๊ะมาจากซาเตในภาษาบาฮาซาและซาไตในภาษามลายู ซึ่งมีรากจากภาษาทมิฬ เดิมใช้เนื้อวัวหรือไก่ ชาวจีนดัดแปลงเป็นหมูสะเต๊ะ สูตรภูเก็ตนี้หมักกะทิกับผงกะหรี่และขมิ้น

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com

วัตถุดิบหลัก

• หมูสันคอ
• กะทิ
• ผงกะหรี่
• ขมิ้นผง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ย่าง อบ นึ่ง

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู