พริกแกงส้มใส่กระชาย

ความเป็นมา

พริกแกงส้มแบบเดิมมีพริก หอมแดง กระเทียม และกระชาย คนไทยกินแกงส้มเป็นอาหารเป็นยาแก้ไข้หัวลมช่วงเปลี่ยนฤดูมาแต่อดีต สูตรนี้ตำกับกะปิไว้ใช้แกงส้ม

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com

วัตถุดิบหลัก

• พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำ
• พริกแดงสด
• พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ
• กระเทียม

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

น้ำชุบและเครื่องจิ้ม

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5