พริกแกงแดง

ความเป็นมา

พริกแกงแดงหรือพริกแกงเผ็ดได้สีแดงจากพริกแห้ง รสเผ็ดนำ เค็มและมันตาม ใช้แกงเผ็ดได้ทั้งเนื้อวัว หมู และเนื้อสัตว์ป่า ต่างจากพริกแกงเขียวหวานที่ใช้พริกสด

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำ
• พริกแดงสดเอาเมล็ดออก
• กระเทียม
• หอมแดง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

น้ำชุบและเครื่องจิ้ม

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

รอประเมิน