ข้าวกะหล่ำดอกผัดธัญพืชและผัก

ความเป็นมา

เมนูร่วมสมัยของครัวภูเก็ต เมืองที่ยูเนสโกประกาศให้เป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหารเมื่อ พ.ศ. 2558 ด้วยวัฒนธรรมอาหารที่ผสมผสานหลากหลายและสืบทอดข้ามรุ่น จานนี้ใช้กะหล่ำดอกสับแทนข้าวผัดกับธัญพืช

แหล่งอ้างอิง: thestandard.co · thaipbs.or.th

วัตถุดิบหลัก

• น้ำมันมะกอก
• กะหล่ำดอกสับ
• ถั่วลูกไก่ต้ม
• ถั่วแดงหลวงต้ม

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้