กุ้งสมัย

ความเป็นมา

กุ้งสมัยปรุงกุ้งกับตะไคร้ กะปิ กะทิ และมะขาม กะปิใช้ปรุงอาหารใต้หลายจาน อย่างกุ้งผัดกะปิที่เป็นอาหารยอดนิยมของภาคใต้ และน้ำชุบหยำที่นำกะปิไปเผาแล้วหยำกับน้ำลวกกุ้ง

แหล่งอ้างอิง: guide.michelin.com

วัตถุดิบหลัก

• กุ้ง
• ตะไคร้
• กะปิ
• น้ำมันพืช

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

กุ้ง