ต้มส้มปลาเสียดส้มควาย

ความเป็นมา

ต้มส้มภูเก็ตได้รสเปรี้ยวจากของท้องถิ่น และส้มควายหรือส้มแขกตากแห้งก็เป็นหนึ่งในนั้น ใช้แทนมะขามเปียกได้ สูตรนี้ต้มปลาเสียดสดกับส้มควาย กะปิ และหอมแดง

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · guide.michelin.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลาเสียดสด
• ส้มควายแห้ง
• หอมแดง
• กะปิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา