หมี่กวางตุ้งแห้งภูเก็ต

ความเป็นมา

หมี่ภูเก็ตมีหลายชนิด ทั้งหมี่สั่ว หมี่หุ้น หมี่ผัดฮกเกี้ยน และหมี่เช้ก เพราะแต่ก่อนชาวจีนเข้ามาทำงานเหมืองจำนวนมาก อาหารภูเก็ตจึงรับวัฒนธรรมจีนมา จานนี้ใช้เส้นหมี่กวางตุ้งแบบแห้ง

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• เส้นหมี่กวางตุ้งสด
• หมูแดง
• กุ้งทะเล
• ลูกชิ้นปลา

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 13 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หมู