ยี่หูเอ่งฉ่าย

ความเป็นมา

อาหารภูเก็ตเปอรานากันหลายอย่างมีแบบคล้ายกันที่ปีนัง มะละกา และสิงคโปร์ และชาวปีนังที่อพยพมาอยู่ภูเก็ตก็นำขนมอย่างอาโป๊งมาเผยแพร่ จานนี้เป็นหมึกกับหมูแดงและผักบุ้ง

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · mgronline.com

วัตถุดิบหลัก

• หมึกกล้วย
• หมูแดง
• ผักบุ้งจีน
• เส้นหมี่เหลือง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 14 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หมึก

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน