หมูหวานปลาฉิ้งฉ้าง

ความเป็นมา

ปลาฉิ้งฉ้างเป็นปลาทะเลตัวเล็กตากแห้งที่คนภูเก็ตคุ้นเคย ใช้ทั้งทำน้ำพริกและปรุงรสหวาน สูตรนี้ผัดหมูสันคอกับน้ำตาลมะพร้าวและซีอิ๊วจนเคลือบเงา แล้วคลุกปลาฉิ้งฉ้างทอดกรอบ

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com · navanurak.in.th

วัตถุดิบหลัก

• หมูสันคอ
• ปลาฉิ้งฉ้างแห้ง
• น้ำตาลมะพร้าว
• กระเทียม

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หมู