กุ้งผัดซอสมะขามแบบโกซ้ง

ความเป็นมา

กุ้งกับซอสมะขามเป็นเมนูที่พบในร้านอาหารพื้นเมืองภูเก็ต อย่างกุ้งทอดซอสมะขาม ซึ่งร้านเลือกกุ้งสดจากชาวประมงที่หามาวันต่อวัน จานนี้เป็นกุ้งผัดซอสมะขามตามแบบร้านโกซ้ง

แหล่งอ้างอิง: live.phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• กุ้งกุลาดำตัวใหญ่
• น้ำมะขามเปียกเข้มข้น
• น้ำตาลมะพร้าว
• น้ำปลา

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ยาก

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

กุ้ง