ปูดำผัดมะนาวบ้านบางโรง

ความเป็นมา

ร้านอาหารใต้ที่เชฟแนะนำใช้ปูสดจากชาวประมงท้องถิ่น อย่างในแกงปูใบชะพลูรสจัดตามตำรับพริกแกงใต้ สูตรนี้ตั้งชื่อตามบ้านบางโรง ผัดปูดำกับน้ำมะนาวและพริก

แหล่งอ้างอิง: guide.michelin.com

วัตถุดิบหลัก

• ปูดำ
• กระเทียม
• พริกขี้หนูสวน
• น้ำมะนาว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ปู

กลุ่มอาหาร

ชาวเล · ชายฝั่ง