อ่องหลายเกลือเคยซอร์เบต์

ความเป็นมา

ของหวานร่วมสมัยที่ต่อยอดจากสับปะรดภูเก็ต ผลไม้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ กับเกลือเคย น้ำจิ้มเปอรานากันที่คนภูเก็ตใช้จิ้มผลไม้รสเปรี้ยว คล้ายโรจั๊กของปีนังและมะละกา

แหล่งอ้างอิง: webnew.ipthailand.go.th · phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• สับปะรดภูเก็ต
• น้ำมะนาว
• น้ำตาลทราย
• เกลือทะเล

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน