ผักฉ้ายซิ้มลวก

ความเป็นมา

ยุคเหมืองแร่ดีบุก ชาวจีนฮกเกี้ยนทั้งจากปีนัง สิงคโปร์ และจากจีนโดยตรงเข้ามาตั้งรกรากในภูเก็ต จนอาหารจีนกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารพื้นเมือง สูตรนี้ลวกผักฉ้ายซิ้มแล้วราดซอสกับกระเทียมเจียวแบบร้านอาหารจีน

แหล่งอ้างอิง: live.phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• ผักฉ้ายซิ้ม
• เกลือ
• กระเทียม
• น้ำมันพืช

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ยำและสลัด

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้