ยำลูกมุด

ความเป็นมา

มะมุดเป็นหนึ่งในผลไม้เปรี้ยวที่ชาวใต้ใช้ปรุงแกงเหลือง ร่วมกับมะปริง มะดัน และส้มแขก สูตรนี้นำเนื้อลูกมุดมายำกับกุ้งแห้ง

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อลูกมุด
• เกลือ
• กุ้งแห้ง
• พริกขี้หนู

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ยำและสลัด

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้