ตำสาหร่ายลูกพริกแบบชุมชนภูเก็ต

ความเป็นมา

ชาวเลอูรักลาโวยจในภูเก็ตหากินกับทะเลมาแต่ดั้งเดิม อาหารหลักมาจากทะเล มะพร้าว และข้าว สูตรนี้ตำสาหร่ายลูกพริกสดกับกุ้งแห้งและพริกแบบชุมชนภูเก็ต

แหล่งอ้างอิง: sac.or.th

วัตถุดิบหลัก

• สาหร่ายลูกพริกสด
• กุ้งแห้ง
• พริกขี้หนูสวน
• กระเทียม

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ยำและสลัด

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้

กลุ่มอาหาร

ชาวเล · ชายฝั่ง