ยำหอยอุหนำ

ความเป็นมา

ชาวอูรักลาโวยจที่หาดราไวย์หาเลี้ยงชีพด้วยการดำหอยและแทงปลา และพูดภาษาอูรักลาโวยจ ภาษามลายู และภาษาไทยถิ่นใต้ สูตรนี้ใช้หอยต้มสุกยำกับหอมแดงและตะไคร้แทนหอยอุหนำ

แหล่งอ้างอิง: wikicommunity.sac.or.th

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อหอยอุหนำสุก
• หอมแดง
• ตะไคร้
• พริกขี้หนู

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ยำและสลัด

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หอย