ยำหอยโข่งเล

ความเป็นมา

ชาวอูรักลาโวยจที่หาดราไวย์หาเลี้ยงชีพด้วยการดำหอยและแทงปลา และพูดภาษาอูรักลาโวยจ ภาษามลายู และภาษาไทยถิ่นใต้ สูตรนี้ใช้หอยต้มสุกยำกับตะไคร้และหอมแดงแทนหอยโข่งเล

แหล่งอ้างอิง: wikicommunity.sac.or.th

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อหอยโข่งเลสุก
• ตะไคร้
• หอมแดง
• ใบสะระแหน่

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ยำและสลัด

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หอย