หมี่ฮกเกี้ยนแห้ง

ความเป็นมา

หมี่ฮกเกี้ยนของภูเก็ตมีทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ ใช้เส้นหมี่เหลืองเส้นใหญ่คล้ายโซบะ อาหารภูเก็ตหลายอย่างได้วัฒนธรรมจากจีน เพราะแต่ก่อนชาวจีนเข้ามาทำงานเหมืองเป็นจำนวนมาก

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• กุ้ง
• เกลือ
• หมี่ฮกเกี้ยน
• กระเทียม

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 14 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

กุ้ง

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน