หมี่สั่วเครื่องในหมูภูเก็ต

ความเป็นมา

หมี่สั่วเครื่องในหมูเป็นแบบหนึ่งของหมี่สั่ว หมี่ภูเก็ตชนิดหนึ่งที่ใช้เส้นแป้งสาลีเล็กยาว ชาวจีนเรียกบะหมี่อายุยืน และระวังไม่ให้เส้นขาดเพราะหมายถึงอายุที่ยืนยาวไม่ขาดตอน

แหล่งอ้างอิง: pptvhd36.com · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• กระดูกหมูเอียวเล้ง
• กระเทียม
• รากผักชี
• พริกไทยขาวเม็ด

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 16 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 9 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน