หมี่โปเปี๋ยนกะทู้

ความเป็นมา

สูตรหมี่โปเปี๋ยนนี้ตั้งชื่อตามกะทู้ เมืองเหมืองแร่เก่าที่ได้ชื่อว่าต้นแบบวิถีภูเก็ต จานนี้เคี่ยวน้ำซุปกระดูกหมูกับหัวไชเท้า ตามวัฒนธรรมหมี่ที่ภูเก็ตรับมาจากชาวจีนที่เข้ามาทำเหมือง

แหล่งอ้างอิง: thethaiger.com · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• กระดูกหมู
• หัวไชเท้า
• กระเทียม
• ซีอิ๊วขาว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 17 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน