หมี่ฮกเกี้ยนน้ำ / หมี่เช้กภูเก็ต

ความเป็นมา

หมี่ภูเก็ตมีหลายชนิด ทั้งหมี่สั่ว หมี่หุ้น หมี่ผัดฮกเกี้ยน และหมี่เช้ก หมี่ฮกเกี้ยนมีทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ ใส่หมู ไก่ กุ้ง และเกี๊ยว เสิร์ฟกับซุปกุ้ง เป็นอาหารที่รับวัฒนธรรมจีนมา

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• เปลือกและหัวกุ้ง
• กระดูกหมู
• กระเทียม
• ซีอิ๊วขาว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 15 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน