กือตับ รือบุช

ความเป็นมา

ชาวเลอูรักลาโวยจในภูเก็ตพูดภาษาตระกูลมาลาโย-โพลินีเซียน ไม่มีภาษาเขียน และหากินกับทะเลมาแต่ดั้งเดิม เมนูชื่อภาษาถิ่นนี้คือปูม้าต้มกับเกลือ ตะไคร้ และขิง

แหล่งอ้างอิง: sac.or.th · wikicommunity.sac.or.th

วัตถุดิบหลัก

• ปูม้า
• เกลือ
• ตะไคร้
• ขิง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 5 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ปู

กลุ่มอาหาร

ชาวเล · ชายฝั่ง