ต้มส้มลำเพ็ง

ความเป็นมา

ต้มส้มภูเก็ตเป็นแกงน้ำใสที่ต้มผักพื้นบ้าน รสเปรี้ยวนำ หวานตามเล็กน้อย สูตรนี้ต้มยอดลำเพ็งกับตะไคร้และหอมแดง ปรุงเปรี้ยวด้วยมะขามเปียก

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• ยอดลำเพ็ง
• ตะไคร้
• หอมแดง
• น้ำมะขามเปียก

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้