ต้มตะไคร้หอยหวานแบบบ้านภูเก็ต

ความเป็นมา

ต้มตะไคร้หอยหวานเป็นเมนูที่ร้านอาหารพื้นเมืองในภูเก็ตเสิร์ฟ และคู่มือมิชลินหยิบมาแนะนำ เป็นการต้มหอยหวานกับตะไคร้ให้หอม ซดน้ำร้อน ๆ แบบบ้านภูเก็ต

แหล่งอ้างอิง: guide.michelin.com

วัตถุดิบหลัก

• หอยหวาน
• ตะไคร้
• หอมแดง
• น้ำปลา

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 6 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

หอย