ยำหอยน้ำ

ความเป็นมา

ชาวอูรักลาโวยจที่หาดราไวย์หาเลี้ยงชีพด้วยการดำหอยและแทงปลา และพูดภาษาอูรักลาโวยจ ภาษามลายู และภาษาไทยถิ่นใต้ สูตรนี้ใช้หอยแมลงภู่ยำกับมะม่วงดิบและกุ้งแห้งป่นแทนหอยน้ำ

แหล่งอ้างอิง: wikicommunity.sac.or.th

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อหอยแมลงภู่
• มะม่วงดิบ
• หอมแดง
• กุ้งแห้งป่น

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 4 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ยำและสลัด

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หอย