ยำหอยหลักควาย

ความเป็นมา

ชาวอูรักลาโวยจที่หาดราไวย์หาเลี้ยงชีพด้วยการดำหอยและแทงปลา และพูดภาษาอูรักลาโวยจ ภาษามลายู และภาษาไทยถิ่นใต้ สูตรนี้ใช้หอยแมลงภู่ยำกับแตงกวาและขิงอ่อนแทนหอยหลักควาย

แหล่งอ้างอิง: wikicommunity.sac.or.th

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อหอยแมลงภู่
• แตงกวา
• หอมแดง
• ขิงอ่อน

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ยำและสลัด

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หอย