ต่าวกั้วภูเก็ต

ความเป็นมา

ต่าวกั้วเป็นจานเต้าหู้ทอดราดน้ำปรุงที่ใกล้เคียงกับฮูแช้ สลัดผักสไตล์ภูเก็ตที่ใส่เต้าหู้ทอด ไข่ต้ม ถั่วงอก และแตงกวา แล้วราดน้ำจิ้มพริกแห้งรสเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ด

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• เต้าหู้แข็ง
• เส้นหมี่ขาว
• ถั่วงอก
• แตงกวา

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ยำและสลัด

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน