อูแซแบบภูเก็ต

ความเป็นมา

อูแซเป็นจานในตระกูลเดียวกับฮูแช้ สลัดผักสไตล์ภูเก็ตที่คล้ายยำใหญ่หรือสลัดแขก จัดผัก เต้าหู้ทอด และเครื่องต่าง ๆ แล้วราดน้ำปรุงรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อหมู
• ตับหมู
• กุ้งสด
• แตงกวา

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 14 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 9 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ยำและสลัด

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน