ฮูแช้ภูเก็ต

ความเป็นมา

ฮูแช้คือสลัดผักสไตล์ภูเก็ต ลักษณะคล้ายยำใหญ่หรือสลัดแขก ราดน้ำจิ้มพริกแห้งสี่รส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด มีหมี่กรอบให้กรุบ นิยมกินเป็นของว่างยามสายหรือยามบ่าย

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• ผักกาดหอม
• แตงกวา
• แครอท
• มันแกว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 13 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ยำและสลัด

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน