ยำใหญ่ภูเก็ตแบบครัวบ้านงาน

ความเป็นมา

ยำคือการคลุกเคล้าของหลายอย่างกับน้ำยำรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน ยำใหญ่แบบครัวบ้านงานสูตรนี้รวมหัวหมู ไก่ กุ้ง และผักสด ส่วนแกงอาจาดของภูเก็ตถูกเปรียบว่าคล้ายยำใหญ่แต่ทำเป็นแกง

แหล่งอ้างอิง: en.wikipedia.org · live.phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• หัวหมูต้มสุก
• อกไก่ต้ม
• กุ้งทะเลต้มสุก
• แตงกวา

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 17 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ยำและสลัด

ความยาก

ยาก

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

ของไหว้ · มงคล