ปลาต้มขมิ้นแบบใต้

ความเป็นมา

อาหารใต้ใช้ขมิ้นมากจนน้ำแกงหลายอย่างเป็นสีเหลือง ขมิ้นช่วยดับคาวปลาและให้กลิ่นหอม ปลาต้มขมิ้นแบบใต้สูตรนี้ใช้ปลากะพงขาวต้มกับขมิ้นสดและตะไคร้

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com · silpa-mag.com · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลากะพงขาว
• ขมิ้นสด
• ตะไคร้
• หอมแดง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา