แกงกะทิไก่หน่อไม้

ความเป็นมา

ชาวใต้ชอบอาหารรสเผ็ด เค็ม เปรี้ยว และมีผักเหนาะไว้กินแนมแก้เผ็ด แกงกะทิแบบใต้สูตรนี้ใส่ไก่กับหน่อไม้

แหล่งอ้างอิง: culture.go.th

วัตถุดิบหลัก

• สะโพกไก่
• เครื่องแกงกะทิโบราณนายหัว
• หัวกะทิ
• หางกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ไก่

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)