แกงเลียงผักเหมียง

ความเป็นมา

ผักเหมียงเป็นผักพื้นบ้านที่พบมากในภาคใต้ ชาวใต้นิยมนำมาแกงเลียงและแกงกะทิ สูตรนี้ทำเป็นแกงกะทิใส่เครื่องแกง ใช้ใบเหมียงเป็นผักหลัก

แหล่งอ้างอิง: news.phuketindex.com · khaosod.co.th

วัตถุดิบหลัก

• ใบเหมียง
• เครื่องแกงกะทิโบราณนายหัว
• หัวกะทิ
• หางกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)