หมี่โก้ยภูเก็ต

ความเป็นมา

หมี่ภูเก็ตมีหลายชนิด ทั้งหมี่สั่ว หมี่หุ้น หมี่ผัดฮกเกี้ยน และหมี่เช้ก เพราะแต่ก่อนชาวจีนเข้ามาทำงานเหมืองจำนวนมาก อาหารภูเก็ตจึงรับวัฒนธรรมจีนมา จานนี้เป็นเส้นแป้งสดราดน้ำปรุง

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• เส้นหมี่โก้ย
• หมูสามชั้น
• กุ้งทะเล
• ถั่วงอก

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 13 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน