หมี่เปาะลูกชิ้นปลาแห้ง

ความเป็นมา

หมี่ภูเก็ตมีหลายชนิด ทั้งหมี่สั่ว หมี่หุ้น หมี่ผัดฮกเกี้ยน และหมี่เช้ก ส่วนลูกชิ้นปลาภูเก็ตลูกโตรสหวานก็เป็นของขึ้นชื่อของร้านในย่านเมืองเก่า จานนี้เป็นหมี่เปาะแห้งใส่ลูกชิ้นปลา

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com · thansettakij.com

วัตถุดิบหลัก

• เส้นหมี่เปาะสด
• ลูกชิ้นปลาทะเล
• ผักกวางตุ้ง
• ถั่วงอก

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน