ปอเปี๊ยะสดภูเก็ต

ความเป็นมา

ปอเปี๊ยะมาจากคำจีนที่แปลว่าแผ่นแป้งบาง เป็นอาหารชาวฮกเกี้ยนจากมณฑลฝูเจี้ยน ในภูเก็ตเรียกเปาะเปี้ย เป็นของว่างยามบ่ายไส้มันแกวผัด ราดน้ำจิ้มรสเค็มหวาน

แหล่งอ้างอิง: roots.gov.sg · phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• แผ่นปอเปี๊ยะสด
• มันแกว
• หมูต้ม
• กุ้งทะเล

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 14 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ของว่างและเครื่องดื่ม

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน