หง้อเส้ง

ความเป็นมา

หง้อเส้งคือชุดของไหว้เนื้อสัตว์ห้าอย่าง ที่คนไทยเชื้อสายจีนเรียกว่าโหงวแซ ใช้ไหว้เจ้าและบรรพบุรุษในตรุษจีนและสารทจีน เนื้อสัตว์แต่ละอย่างมีความหมายมงคล เช่นหมูหมายถึงความอุดมสมบูรณ์

แหล่งอ้างอิง: thaipbs.or.th · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• ไก่ทั้งตัว
• หมูสามชั้น
• ปูม้า
• ปลาหมึกแห้ง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ของว่างและเครื่องดื่ม

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ทะเลรวม

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, ของไหว้ · มงคล