เกี้ยนทอดภูเก็ต

ความเป็นมา

เกี้ยนคือหมูสับผสมกุ้งหรือปู ห่อฟองเต้าหู้ นึ่งให้สุกแล้วทอด เป็นของคู่กับโลบะ ของว่างยามบ่ายขึ้นชื่อของภูเก็ตที่ทำตามแบบชาวจีนฮกเกี้ยน

แหล่งอ้างอิง: mgronline.com · wongnai.com · live.phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• หมูบด
• เนื้อกุ้ง
• มันหมู
• เผือก

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 13 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน