เกี้ยนหมูเผือกภูเก็ต

ความเป็นมา

เกี้ยนเป็นของทอดที่ขายคู่กับโลบะในภูเก็ต ทำจากหมูสับห่อฟองเต้าหู้ นึ่งแล้วทอด ไส้เดิมผสมกุ้ง ปู หรือมันแกว ส่วนสูตรนี้ใส่เผือกและแห้วลงในไส้หมู

แหล่งอ้างอิง: mgronline.com · live.phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• หมูบด
• มันหมู
• เผือก
• แห้ว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน