เต้าหู้ทอดทรงเครื่องฮกเกี้ยน

ความเป็นมา

คนภูเก็ตเรียกเต้าหู้ว่าเต้ากั้ว และเต้าหู้ทอดเป็นของที่ขายคู่โลบะ อาหารว่างแบบจีนฮกเกี้ยนของภูเก็ต สูตรนี้ทอดเต้าหู้ไข่แล้วราดซอสผัดหมูสับกับผัก

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com · mgronline.com

วัตถุดิบหลัก

• เต้าหู้ไข่
• แป้งข้าวโพด
• น้ำมันปาล์ม
• น้ำมันรำข้าว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 16 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน