ปลากะพงทอดราดซอสมะขาม

ความเป็นมา

ร้านอาหารพื้นเมืองภูเก็ตบางร้านมีกุ้งทอดซอสมะขามเป็นเมนูแนะนำ และเลือกซื้อกุ้งและปลาจากชาวประมงที่หามาวันต่อวัน จานนี้ใช้ปลากะพงทอดทั้งตัวราดซอสมะขาม

แหล่งอ้างอิง: live.phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลากะพง
• น้ำมันปาล์ม
• น้ำมะขามเปียก
• น้ำตาลมะพร้าว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา