หมูฮ้องทอดแบบภูเก็ต

ความเป็นมา

หมูฮ้องทอดต่อยอดจากหมูฮ้อง อาหารพื้นถิ่นแบบฮกเกี้ยนของภูเก็ต คำว่าฮ้องเป็นภาษาฮกเกี้ยนแปลว่าแดง หมูสามชั้นเคี่ยวในน้ำปรุงเค็มนำหวานตามจนเปื่อย จานนี้นำหมูฮ้องมาทอดอีกครั้ง

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com · phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• หมูสามชั้น
• กระเทียม
• พริกไทยดำ
• ซีอิ๊วขาว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน