หมูทอดเต้าหู้ยี้แบบบาบ๋าภูเก็ต

ความเป็นมา

หมูทอดเต้าหู้ยี้ใช้เครื่องปรุงเดียวกับหมูผัดต่าวหยู้ อาหารพื้นเมืองภูเก็ตที่ผัดหมูกับเต้าหู้ยี้ ซึ่งคนภูเก็ตเรียกว่าต่าวหยู้ ใส่พริกขี้หนูทุบแต่งกลิ่น ได้รสเค็มหวาน

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• หมูสันคอ
• เต้าหู้ยี้แดง
• กระเทียม
• พริกไทยขาว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ยาก

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน