ออส่วนหอยติบ

ความเป็นมา

หอยติบคือหอยนางรมตัวเล็กตามที่ชาวพื้นเมืองภูเก็ตเรียก ใช้ทำอาหารพื้นเมืองอย่างโอต้าว ซึ่งคนภูเก็ตบอกว่าคล้ายหอยทอดผสมออส่วน จานนี้ทำออส่วนด้วยหอยติบ

แหล่งอ้างอิง: thestandard.co · phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อหอยติบ
• ไข่ไก่
• แป้งมันสำปะหลัง
• ซีอิ๊วขาว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

หอย

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน