โอต้าวเผือกหอยนางรม

ความเป็นมา

โอต้าวเป็นอาหารพื้นเมืองของคนภูเก็ตเชื้อสายจีนฮกเกี้ยน คล้ายหอยทอดผสมออส่วน แป้งผัดนุ่มใส่ไข่ หอยติบ และเผือก คนภูเก็ตนิยมกินเป็นของว่างตอนบ่ายและมื้อดึก

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · thestandard.co

วัตถุดิบหลัก

• หอยนางรม
• เผือกต้มสุก
• ไข่ไก่
• แป้งมัน

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 13 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

หอย

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน