เกี้ยนกุ้งเผือก

ความเป็นมา

เกี้ยนของภูเก็ตทำจากหมูสับผสมกุ้ง ห่อด้วยฟองเต้าหู้ นึ่งแล้วทอดจนกรอบ กินคู่โลบะเป็นของว่างยามบ่ายตามแบบชาวจีนฮกเกี้ยน สูตรนี้เพิ่มเผือกลงในไส้

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com · mgronline.com

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อกุ้ง
• หมูบด
• เผือก
• แห้ว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

กุ้ง

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน