เกี้ยนปลาอินทรี

ความเป็นมา

ดัดแปลงจากเกี้ยน ของทอดคู่โลบะของภูเก็ตที่เดิมใช้หมูสับผสมกุ้งหรือปูห่อฟองเต้าหู้ สูตรนี้ใช้เนื้อปลาอินทรีเป็นหลัก ตามความอุดมสมบูรณ์ของปลาในทะเลอันดามัน

แหล่งอ้างอิง: mgronline.com · navanurak.in.th

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อปลาอินทรีสับ
• หมูบด
• เผือกขูด
• แห้วสับ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน